Pendant une demi journée, les élèves renouent avec les traditions et la culture Maohi à travers diverses activités (manuelles, sportives, artistiques, etc.) proposées par les enseignants et parents d'élèves :
Ils peuvent s'initier à la cuisine traditionnelle qui est encore pratiquée sur les îles, mais moins souvent sur Papeete où rythme de vie dépend, les traditions se perdent au profit d'une cuisine plus rapide et facile.
La noix de coco, il faut "l'éplucher", l'ouvrir, râper la pulpe afin d'en extraire le lait, base de nombreux plats...
Les enfants font des IPO (boulettes de farine, sucre, coco enveloppées dans des feuilles et cuites à la vapeur). Délicieux !!! On leur montre comment faire un four polynésien sur lequel on va faire cuire du URU (fruit de l'arbre à pain)... Trempé dans une demi noix de coco dans lequel on aura mis du lait de coco, un peu de sucre et une pierre de lave chaude. HUMMM !
Grâce à ces journées traditions et culture, de belles couronnes et des colliers élégants de fleurs, végetaux ou coquillage sont fabriqués sur place et ornent ceux qui arrivent ou repartent déposant un souvenir chaleureux au coeur de ceux qui ont la chance de visiter ce coin de paradis.
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