En métropole, on va chercher le pain dans des boulangeries, en Polynésie, on le cueille dans des arbres (cliquer ici).
Il parait qu'on mange même les clowns (cliquez ici), mais ne le dites pas à vos enfants.
Même les chirurgiens (cliquez ici), on les mange !
Par contre, moi, j'ai mangé un perroquet (cliquez ici) : C'est délicieux ! On l'a fait cuire au barbecue, c'est fin, ça s'mange sans faim, la chair est tendre et fine.
Oups, ça ressemblait plus à ça :
On mange même des racines (cliquez ici) et des feuilles (cliquer ici) ! C'est d'ailleurs délicieux. Pour les repas festifs, on les enveloppe dans des feuilles de bananiers et on les fait cuire dans le four polynésien (ahimaa) avec du poisson, du porc, etc.
Pour en fabriquer un (c'est pas si compliqué) : (cliquez ici). Bon appétit !
Quel régal pour toi l’épicurien de goûter à toutes ces richesses! Lorsque j’étais enfant et toi petit garçon nous mangions un fruit de la même famille des Moracées, le jacquier, très recherché par les végétariens car bien nourrissant. Nous mangions aussi une racine de la même famille que le taro avec du lait condensé sucré et une sorte de patate douce au beurre. Maman utilisait aussi des feuilles de bananier pour préparer la nourriture et leur donner une belle couleur verte toute festive pour le jour de l’an. Lors du marriage de Jeanne Mai au Mayan Riviera nous avions la chance de voir des poissons perroquets en faisant de la plongée en apnée. Au retour son mari a installé un aquarium avec des poisons clowns qu’il a payé une fortune cependant les poissons perroquet ne sont pas en vente dans les annimaleries de Calgary.
RépondreSupprimerJe ne cesse de dire que tes articles sont un régal, et là, le plaisir est double, on apprend des choses et on à faim ensuite!!!
RépondreSupprimermerci ^^